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Un Vauverdois en Une du Midi Libre !

Un Vauverdois en Une du Midi Libre !

Ce mardi 3 novembre le Vauverdois Mathieu Lacan, 34 ans, éleveur de viande de vaches Angus depuis 2014 mais aussi de riz camarguais, fait la Une du journal Midi Libre pour illustrer un article sur le bio qui occupera d’après les experts un quart de la surface agricole gardoise d’ici 2025.
Dans le portrait qui lui est consacré, on peut y lire son parcours semé d’embûches, mais sa réussite accomplie avec une arrivée tardive dans le métier après avoir passé ses diplômes d’éleveur (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole).
C’est tout à son honneur, lui qui n’est pas issu d’une famille d’agriculteur.
La race Angus est originaire du Nord-Est de l’Ecosse, mondialement reconnue. On la retrouve en Amérique du Sud, aux États-Unis, au Canada et même dans des endroits très hostiles comme le bush australien. Ce sont des bêtes très rustiques et qui s’avèrent assez bien adaptées à notre milieu, ici en Camargue“. Il propose de la vente directe en circuit court.

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