Qu'est ce que le tourisme industriel?
Lorsque nous sommes en vacances, peu d'entre nous ont l'idée de visiter des entreprises. Pourtant, c'est lors de ces visites que l'on découvre les métiers, le travail des uns et des autres et surtout la formidable richesse des installations industrielles et des innovations matérielles qu'elles apportent. Certes, à Vauvert, il n'y a pas de spectaculaires centrales nucléaires avec ses immenses tours de refroidissement, ni de grands barrages... Mais il y a toutes les petites installations qui font la diversité des visites.
Toutefois les entreprises qui se prêtent au jeu de la visite touristique, qui font découvrir ces richesses, sont souvent ignorées. D'autres part, on peut noter des visites dites "temporaires", c'est à dire des visites de chantier de construction, qui en apprennent beaucoup sur les techniques mis en oeuvre et l'urbanisme de demain.
C'est donc à travers cette rubrique que nous nous efforcerons de vous faire découvrir ces richesses.

Le monde industriel:

L'usine Perrier
Localisation
La source Perrier est située à 5 km de la ville de Vauvert, bien que n'étant pas sur sa commune.

La visite
Il faut noter que l'usine Perrier s'est tournée depuis de nombreuses années vers le tourisme industriel. En effet, une grande galerie surplombant l'usine et pénétrant au coeur de celle-ci a été aménagée. Le visiteur se déplace au sein de ce couloir tout en découvrant les différentes étapes de l'embouteillage de cette célèbre boisson. A cela s'ajoute la visite du site de l'usine qui se fait en bus. Enfin, un musée retrace l'histoire de Perrier à travers ses publicités, les grands événements...

Informations et réservations
Tel: (33) 04 66 87 61 01.
Fax: (33) 04 66 87 61 03.

Jours et horaires des visites: départ toutes les 30 minutes
De février à juin et de septembre à décembre
Lundi au vendredi 9h30 à 10h30 - 13h à 16h.
Samedi et dimanche: 13h30 à 17h.
Juillet et août
Lundi au vendredi 9h30 à 10h30 - 13h à 18h.
Samedi et dimanche: 10h à 10h30 - 13h30 à 16h30.


L'usine Finedoc
Description
L'usine Finedoc élabore des sous-produits de la vigne: marcs et eaux de vie (poire, prune).
Visite de l'exploitation possible en prenant rendez-vous au 04 66 88 24 98.

Localisation
L'usine Finedoc se situe dans la zone industrielle de Vauvert.

Production
La Finedoc commercialise: des eaux de vie de vins, de marcs et de fruits. des jus et sucre de raisins. des arômes, des colorants, du tartrate de calcium. des engrais organiques et organochimiques ainsi que des aliments du bétail.
L’entreprise exploite les matières premières (marcs de raisins) des caves coopératives de la région.

L’eau de vie de vin permet de fabriquer du brandie, elle est très rentable à l’exportation (La France fournit 400 000 à 500 000 hectolitres d’alcool pur à ce marché dont 120 à 150 000 hectos par le seul groupe Finedoc - C.I.C.G - U.F.A.D - I.J.E.A ) vers l’Allemagne, le Japon, la Grande Bretagne, le Portugal, les USA, Taïwan, la Chine, etc... Le succès de ces exportations est notamment dû à la notoriété qu’a la France en matière de fabrication traditionnelle.

La production repose sur celle des agriculteurs qui fournissent les matières premières. Dépendante alors des conditions météos de l’année, l’entreprise, plus pour se protéger, a fait le choix de diversifier sa production (exemple : dès 1990 un partenariat est conclu avec St Mamet pour la distillation de fruits : poires, cerises).

L'histoire de l'usine
En 1925, Gaston Sauvaire crée la distillerie de Vauvert, à l’angle de la rue Emile Zola et de la rue du Moulin d’Etienne (là où sont désormais les bâtiments du Languedoc), en parallèle avec la distillerie qu’il avait créé à Lunel-Viel. Ces deux usines portaient le même nom " Gaston Sauvaire – Distillerie des Costières " et avaient leur siège social à Vauvert.

En 1966 ; ces deux usines sont confiées à une société anonyme de commercialisation : " Concentration Industrielle des Costières du Gard " (C.I.C.G).

En 1970, l’usine de Lunel-Viel devient indépendante de celle de Vauvert et continue d’être gérée par les héritiers Sauvaire. L’usine vauverdoise, elle, est rachetée par un groupe de caves coopératives et d’exploitants qui possède déjà la distillerie aigue-vivoise de Marius Ecole. De cette fusion née la Sica Finedoc S.A. Elle commercialise ses produits grâce au groupement d’intérêt économique U.F.A.D qui exporte ses eaux de vie et ses brandies à travers le monde entier. La C.I.C.G, quant à elle, assure le stockage des eaux de vie de vins, les fait vieillir et les commercialise.

En 1975, la Sica Finedoc se voit dans la nécessité économique de regrouper géographiquement ses deux usines et s’installe dans la zone industrielle de Vauvert. Elle devient alors un des plus grands centres de distillation européens.

Par la suite, l’I.J.E.A (Industrielle des Jus, Eaux de vie et Arômes) - groupement d’intérêt économique constitué avec le groupe St Mamet pour la mise en valeur des sous produits de la conserverie, s’associe à la Finedoc.